Deze cake is erg geliefd door alle liefdes om mijn heen en ook zeker door mijn klanten! Hoe lekker als je dit thuis kan maken? Mijn mams heeft een indo achtergrond en weet mij altijd de lekkerste ingrediënten en recepten door te geven.
Pandan Paste, magie in de cake. Mensen denken snel dat het gek zal smaken door de kleur, maar het is een zeer zoete, maar ook een neutrale smaak. Echt een cake die achter elkaar op gegeten word!
Deze pandan cake heeft een volle en zoete smaak.
Een stukje Thuis, maar een eigen variant.
1 Hele Cake – 10 Plakken
Nodig:
- 200 Gram Ongezouten Roomboter
- 200 Gram Zelfrijzend Bakmeel
- 200 Gram Kristal Suiker
- 8 Gram Vanille Suiker
- 4 Eieren
- Een half potje Pandan Paste van Koepoe Koepoe (Te halen bij een Toko)
- Extra boter om de Bakvorm in te vetten
- Bloem om de bakvorm te bestrooien
Uiteraard een Cake bakvorm van 24/25 cm in lengte & een mixer en een oven 😉
Zorg er van tevoren voor dat alles op kamertemperatuur is.
- Vet de Bakvorm in met boter en bestuif het met bloem. Verwarm de oven voor op 175 Graden.
- Mix de boter, bakmeel, Kristal Suiker, vanille suiker en de eieren tot een luchtig beslag. Begin op een laag niveau tot het een geheel is en zet hem daarna hoog.
- Voeg de helft van een Pandan Paste potje toe en zorg dat het een geheel is en de kleur van het beslag gras groen is.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak de cake tussen 40-50 minuten. Controleer het beslag door een sate prikker er in te prikken en te kijken of er nog beslag aan de prikker zit.
- Laat hem minimaal 10-15 minuten afkoelen en eten maar!
Selamat Makan ❤
Cake Love,
Lara
