Chocolade Frambozen Cake – Recept van Lara Campbell

Voor verjaardagen van mij geliefdes maak ik taart. Niet zo maar een taart. Ik ben altijd in voor Chocolade taart. Nu vroeg een neefje: “Waarom maak je altijd chocoladetaart?” Because chocolateee.. Is the ultimate treat!

Een aantal jaar geleden was ik alleen gaan reizen naar mijn Tweede thuis, England. En op het vliegveld trof ik een Jamie’s Italian. Ik ging all in. Want ja, dit was mijn trip. Voor mijn self care and self love! Dessert was.. Brownies. Met Frambozen. Het was zo lekker. En de smaak combinatie was soooo on point!

Zo sta je in je eigen keuken. Probeer je het een en ander. En denk je aan die kleverige smaakvolle brownies. En dan komt een recept.

Deze Chocolade Frambozen Cake heeft een volle Cacao smaak, een sticky maar fruitige taste.

Jamie Bedankt voor de inspo!

1 Hele Cake – 10 Plakken

Nodig:

  • 200 Gram Ongezouten Roomboter
  • 200 Gram Zelfrijzend Bakmeel
  • 200 Gram Kristal Suiker
  • 8 Gram Vanille Suiker
  • 4 Eieren
  • 200 Gram Melkchocolade (of Pure Chocolade als je een stevige smaak wilt)
  • 40 Gram Cacao
  • Bakje Frambozen
  • Extra boter om de Bakvorm in te vetten
  • Bloem om de bakvorm te bestrooien

Uiteraard een Cake bakvorm van 24/25 cm in lengte, een staafmixer & een mixer en een oven 😉

Zorg er van tevoren voor dat alles op kamertemperatuur is.

  1. Vet de Bakvorm in met boter en bestuif het met bloem. Verwarm de oven voor op 175 Graden.
  2. Mix de boter, bakmeel, Kristal Suiker, vanille suiker en de eieren tot een luchtig beslag. Begin op een laag niveau tot het een geheel is en zet hem daarna hoog.
  3. Voeg de Cacao toe tot het beslag helemaal in Chocolade kleur is!
  4. Gebruik de staafmixer om de chocolade klein te maken en voeg het toe aan de kom.
  5. Giet het beslag in de bakvorm tot je een laag krijgt die de bodem bedekt. Verdeel daarna de Frambozen over het beslag. Voeg dan de rest van het beslag toe als tweede en laatste laag en bekleed het nog extra met Frambozen.
  6. De bakvorm mag in de oven. Bak de cake tussen 60-75 minuten. Controleer het beslag door een sate prikker er in te prikken en te kijken of er nog beslag aan de prikker zit.
  7. Laat hem minimaal 15-20 minuten afkoelen en eten maar!

Selamat Makan ❤

Cake Love,

Lara

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s